Beyond Snack Success Story: लोकप्रिय स्नैक फूड उद्योग में, केले के चिप्स कई लोगों के लिए पसंदीदा स्वस्थ नाश्ता बन गए हैं। इस उद्योग में, बियॉन्ड स्नैक एक असाधारण ब्रांड के रूप में उभरा है, जो विभिन्न प्रकार के स्वादों में प्रामाणिक केले के चिप्स पेश करता है, जो पारंपरिक स्नैकिंग अनुभव में क्रांतिकारी बदलाव लाता है।
मानस मधु, गौतम रघुरामन और ज्योति राजगुरु द्वारा सह-स्थापित, बियॉन्ड स्नैक ने न केवल प्रीमियम-गुणवत्ता वाले चिप्स के साथ अपनी जगह बनाई है, बल्कि बाजार में अपनी स्थिति मजबूत करते हुए उल्लेखनीय वृद्धि भी देखी है। बियॉन्ड स्नैक के विविध उत्पादों, इसकी सफलता के पीछे दूरदर्शी संस्थापकों, इसके विस्तार को बढ़ावा देने वाली फंडिंग यात्रा, और बहुत कुछ के बारे में और जानें।
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Beyond Snack Success Story: About
Beyond Snack Success Story: बियॉन्ड स्नैक केरल के अलाप्पुझा में स्थित एक केले के चिप्स ब्रांड है। 2020 में लॉन्च किए गए, ब्रांड को 2022 में शार्क टैंक इंडिया पर प्रदर्शित होने और उद्योग जगत के नेताओं से निवेश हासिल करने के बाद पहचान मिली। बियॉन्ड स्नैक का लक्ष्य केरल केले के चिप्स में क्रांति लाना है, जो इस लोकप्रिय स्नैक के लिए लोकप्रिय ब्रांड बनना चाहता है।
बेहतर कच्चे माल और उच्च गुणवत्ता वाले केले से बने, उनके चिप्स कोलेस्ट्रॉल-मुक्त, ट्रांस-वसा-मुक्त और जीएमओ-मुक्त हैं। वर्तमान में कई स्वादों में उपलब्ध, बियॉन्ड स्नैक की महाराष्ट्र में एक ठोस खुदरा उपस्थिति है, और देश भर में ऑनलाइन उपस्थिति है। कंपनी संयुक्त राज्य अमेरिका, संयुक्त अरब अमीरात, यूके, सिंगापुर, कतर, नेपाल और मॉरीशस में भी काम करती है।
Beyond Snack Success Story: उद्योग के बारे में
Beyond Snack Success Story: स्नैक फूड क्षेत्र में सालाना 7-8% की वृद्धि होने की उम्मीद है, जिसमें नमकीन स्नैक बाजार में आलू के चिप्स की हिस्सेदारी 85% होगी। अब बात करते हैं केले की. दुनिया के सबसे बड़े केले उत्पादक के रूप में भारत चार्ट में शीर्ष पर है, फिर भी इनमें से अधिकांश केले – लगभग 90% – देश के भीतर ताजा खाए जाते हैं। उसमें से, केवल 5% ही प्रसंस्कृत स्नैक दृश्य में आते हैं, और केवल 2.5% केले-आधारित उत्पादों में बदल जाते हैं।
केरल में, केले के चिप उत्पादन का घरेलू आकर्षण है – यह ज्यादातर बिखरे हुए, अनौपचारिक तरीके से किया जाता है। इससे बाज़ार पूरी तरह से खुला रह जाता है और कोई भी प्रमुख ब्रांड इस परिदृश्य पर हावी नहीं हो पाता। यह स्थानीय खिलाड़ियों से भरा एक क्षेत्र है, जिनमें से प्रत्येक खिलाड़ी डुबकी लगाने के बजाय पानी में अपने पैर डुबोते हैं।
Beyond Snack Success Story: संस्थापक और टीम
Beyond Snack Success Story: बियॉन्ड स्नैक के सह-संस्थापक मानस मधु, बिजनेस कंसल्टिंग की पृष्ठभूमि वाले पहली पीढ़ी के उद्यमी हैं। उद्यमशीलता की दुनिया में कदम रखने से पहले, उन्होंने आईबीएस सॉफ्टवेयर सर्विसेज में एक बिजनेस कंसल्टेंट के रूप में और बाद में कैपजेमिनी में एक वरिष्ठ सलाहकार के रूप में अपने कौशल को निखारा। मानस ने सिम्बायोसिस इंस्टीट्यूट ऑफ बिजनेस मैनेजमेंट, पुणे से ऑपरेशंस मैनेजमेंट में एमबीए और केरल विश्वविद्यालय से इलेक्ट्रिकल एंड कम्युनिकेशंस इंजीनियरिंग में बीटेक किया है।
केरल के एक अनोखे गाँव में पले-बढ़े मानस हमेशा अपना खुद का व्यवसाय शुरू करने का सपना देखते थे। भोजन के प्रति उनका प्रेम लगातार बना रहा है, यहां तक कि उनके कॉर्पोरेट दिनों के दौरान भी, हमेशा अपनी मातृभूमि में एक खाद्य उद्यम के लिए विचारों को जगाता रहा है। 2018 में, उन्होंने कदम उठाया और बियॉन्ड स्नैक पर पूरा ध्यान केंद्रित करने के लिए अपनी नौकरी छोड़ दी।
स्नैक से आगे बढ़ते हुए, मानस प्रामाणिकता और प्रीमियम गुणवत्ता के वादे पर खरा उतरते हुए विश्व स्तर पर शीर्ष केले के चिप्स वितरित करने के बारे में है। प्रबंध निदेशक के रूप में, वह मार्केटिंग और रणनीति में पूरी तरह से निपुण हैं और उनका लक्ष्य अगले 5 वर्षों में बियॉन्ड स्नैक को 1,500 करोड़ के ब्रांड तक ले जाना है।
स्टीयरिंग ऑपरेशंस और सप्लाई चेन ज्योति राजगुरु हैं, जिनके पास मोंडेलेज़ में अपने समय का एक दशक से अधिक का अनुभव है, जहां उन्होंने कैडबरी, टैंग, ओरियो और बोर्नविटा जैसे घरेलू नामों के साथ काम किया। बिक्री और वितरण विभाग का मार्गदर्शन गौतम रघुरामन कर रहे हैं, जो एक अन्य अनुभवी पेशेवर हैं, जिनके पास दस वर्षों से अधिक का अनुभव है, जो पहले आईटीसी में थे, जहां उन्होंने बिंगो और आशीर्वाद जैसे ब्रांडों में योगदान दिया था।
यहां एक साझा इतिहास भी है – ज्योति, गौतम और मानस सभी ने पुणे में सिम्बायोसिस इंस्टीट्यूट ऑफ बिजनेस मैनेजमेंट में एमबीए के दिनों के दौरान एक साथ व्यापार में कदम रखा। उनकी प्रतिबद्धता गहरी है; नेतृत्व टीम में शामिल होने से पहले, ज्योति और गौतम दोनों ऐसे निवेशक थे जो कंपनी की क्षमता में विश्वास करते थे। अब, वे अपने अनुभव और अंतर्दृष्टि के साथ बियॉन्ड स्नैक को आगे बढ़ाने में अभिन्न भूमिका निभा रहे हैं।
Beyond Snack Success Story: स्टार्टअप स्टोरी
Beyond Snack Success Story: बियॉन्ड स्नैक के सह-संस्थापक मानस ने केरल में एक विशिष्ट तकनीकी उत्साही के रूप में यात्रा शुरू की, जो अलाप्पुझा जिले के चेन्निथला में पले-बढ़े। उनके शैक्षणिक पथ ने उन्हें केरल विश्वविद्यालय में इलेक्ट्रॉनिक्स और संचार इंजीनियरिंग में बीटेक और बाद में पुणे में सिम्बायोसिस इंस्टीट्यूट ऑफ मैनेजमेंट से एमबीए किया।
जैसे ही उन्होंने व्यवसाय प्रशासन की दुनिया में कदम रखा, उद्यमिता का बीज उनके दिमाग में पनप गया। हालाँकि, मध्यवर्गीय जड़ों और बड़ी महत्वाकांक्षाओं वाले कई अन्य लोगों की तरह, उन्होंने पहले कुछ ठोस कार्य अनुभव हासिल करने का फैसला किया। मानस ने विभिन्न बहुराष्ट्रीय कंपनियों में व्यवसाय सलाहकार के रूप में अपने कौशल को निखारा। एक सलाहकार के रूप में अपने कार्यकाल के दौरान, मानस मूल्यवर्धित खाद्य उद्योग की क्षमता से मोहित हो गए। कंपनी में सप्ताहांत में उन्हें खाली समय मिलता था, जिसे वे यात्रा करने और खाद्य व्यवसाय से जुड़े लोगों के साथ जुड़ने में बिताते थे। 2018 तक, वह अपना रास्ता खुद तय करने के लिए तैयार थे।
हालाँकि, उनकी उद्यमशीलता की शुरुआत केले के साथ नहीं हुई थी। मानस ने सबसे पहले कंपनी के तहत कटहल से बना एक नकली मांस उत्पाद लॉन्च किया, जिसे अब डॉ. जैकफ्रूट इंडिया प्राइवेट लिमिटेड के नाम से जाना जाता है। लेकिन उस उद्यम को चुनौतियों का सामना करना पड़ा – नकली मांस स्वाद में काफी हद तक प्रभावित नहीं हुआ, और कटहल की सोर्सिंग लगातार मुश्किल साबित हुई।
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दूसरी ओर, केले की कहानी अलग थी। वे केरल में एक प्रिय भोजन हैं और एक स्थिर आपूर्ति श्रृंखला के साथ आते हैं। इसके बाद मानस का ध्यान गुणवत्ता सुधारने और केले के चिप्स की विविधता का विस्तार करने पर केंद्रित हो गया। बियॉन्ड स्नैक्स का जन्म देश भर में प्रामाणिक, प्रीमियम-गुणवत्ता वाले चिप्स पेश करने की इच्छा से हुआ था। बियॉन्ड स्नैक्स की प्रेरणा मानस की एक यात्रा के दौरान अप्रत्याशित रूप से मिली जब उन्होंने चिप्स का एक पैकेट खरीदा जिसका न केवल स्वाद ख़राब था बल्कि उनका पेट भी खराब हो गया। इस अनुभव ने उच्च गुणवत्ता वाले केले के चिप्स के लिए स्पष्ट बाजार अंतर को उजागर किया।
मानस ने 42 अलग-अलग चिप निर्माताओं का दौरा किया और यह देखकर निराश हो गए कि किसी ने भी स्वच्छता और खाना पकाने की प्रथाओं के मानकों का पालन नहीं किया, जिसकी उन्हें उम्मीद थी। इस अंतर को एक अवसर के रूप में देखते हुए, उन्होंने एक ऐसा उत्पाद बनाने की ठानी जो गुणवत्ता और स्वच्छता का प्रतीक हो। महीनों के कठोर अनुसंधान और विकास के बाद, बियॉन्ड स्नैक्स को जनवरी 2020 में लॉन्च किया गया था।
बियॉन्ड स्नैक्स को ज़मीन पर उतारना 100X.VC के शुरुआती समर्थन से संभव हुआ, जो उनके दृष्टिकोण में विश्वास करता था। पीछे मुड़कर देखने पर, यह स्पष्ट है कि एक तकनीकी विशेषज्ञ से एक उद्यमी तक मानस की यात्रा कुछ भी नहीं बल्कि विशिष्ट रही है, जो कि अपेक्षित चीज़ों में सुधार करने और नवाचार करने की इच्छा से प्रेरित है।
FAQs -: Beyond Snack Success Story
1. क्या बियॉन्ड स्नैक लाभदायक है?
उत्तर -: वर्तमान में, कंपनी प्रति माह एक करोड़ रुपये से अधिक का राजस्व कमा रही है और आने वाले महीनों में इसके बढ़ने की उम्मीद है।
2. बियॉन्ड स्नैक के सीईओ कौन हैं?
उत्तर -: मानस मधु, सह-संस्थापक, बियॉन्ड स्नैक। मानस मधु पौधों पर आधारित स्वादिष्ट स्नैक्स ब्रांड बियॉन्ड स्नैक के सह-संस्थापक हैं। कंपनी की स्थापना वैश्विक बदलाव के रूप में प्रामाणिक केरल केले के चिप्स प्रदान करने के उद्देश्य से की गई थी।
3. बियॉन्ड स्नैक्स शार्क टैंक में किसने निवेश किया?
उत्तर -: कंपनी 2022 में शार्क टैंक इंडिया में दिखाई दी थी और भारत पे के सह-संस्थापक अश्नीर ग्रोवर और boAT के सह-संस्थापक और मुख्य विपणन अधिकारी अमन गुप्ता से निवेश जुटाया था।
