Puranpoli Ghar Success Story: भास्कर केआर (भास्कर के पूरन पोली घर के संस्थापकों में से एक) की एक रेस्तरां में बर्तन और टेबल साफ करने से लेकर एक व्यवसाय चलाने तक की यात्रा, जिसमें सालाना ₹3.6 करोड़ का मुनाफा होता है, अभूतपूर्व और प्रेरणादायक है। ऐसी कहानियाँ, बार-बार, हमें साबित करती हैं कि कड़ी मेहनत और समर्पण में डिग्री या शिक्षा की कमी को मात देने की ताकत होती है। हालाँकि वे शार्क से कोई पैसा जुटाने में असफल रहे, श्री भास्कर की कहानी ने सभी शार्क को प्रभावित किया।
Puranpoli Ghar Success Story: भास्कर का पूरन पोली घर
पूरन पोली घर एक लाइव और त्वरित सेवा वाला रेस्तरां है जो 365 दिनों के लिए गर्म पूरनपोली बेचता है। उनके पास पूरनपोली की 24 किस्में हैं। उनके सभी अवयव प्राकृतिक और जैविक हैं और उनमें कोई रसायन, रंग, संरक्षक या सार नहीं है। इनका स्वाद आपको घर जैसा एहसास देगा. वे आयोजनों, त्योहारों और समारोहों के लिए भी आपूर्ति करते हैं। वे अपने रेस्तरां में 400 विभिन्न प्रकार के स्नैक्स पेश करते हैं। उनका लक्ष्य पूरे भारत में 100 से अधिक आउटलेट खोलने का है।
वे जिस नुस्खे का उपयोग करते हैं वह श्री भास्कर के.आर. का है। वर्तमान में पूरे महाराष्ट्र में 4 आउटलेट हैं, जिनमें से 3 फ्रेंचाइजी हैं। ये स्विगी और ज़ोमैटो में भी उपलब्ध हैं। हर दिन वे लगभग 1000 पूरन पोली बेचते हैं। उनका आटा रवा (सूजी) से बना होता है जो इसे बाहर से कुरकुरा बनाता है और अंदर से भराई इसे नरम और मीठा बनाती है। उनका पूरनपोलिस पतला होता है और खाने पर टूटता नहीं है।
महाराष्ट्र में पूरन पोली घर के आउटलेट – Puranpoli Ghar Success Story
- पूरनपोली घर ठाणे
- पूरनपोली घर कांदिवली पश्चिम (महावीर नगर)
- पूरनपोली घर पुणे
- पूरनपोली घर कल्याण
भास्कर पूरनपोली घर मेनू -: Puranpoli Ghar Success Story
पूरन पोली घर के संस्थापक -: Puranpoli Ghar Success Story
विट्ठल शेट्टी, सौरभ चौधरी और भास्कर केआर पूरनपोली घर के संस्थापक हैं।
- जैसा कि उल्लेख किया गया है भास्कर ने पूरनपोली की विधि प्रदान की है।
- विट्ठल शेट्टी मार्केटिंग का काम देखते हैं.
- संचालन सौरभ चौधरी देखते हैं।
तीनों पार्टनर्स की कंपनी में 33.33% हिस्सेदारी है।
भास्कर केआर की प्रेरक कहानी -: Puranpoli Ghar Success Story
Puranpoli Ghar Success Story: भास्कर ने अपने करियर की शुरुआत रेस्तरां में बर्तन और टेबल साफ करने से की। ऐसा उन्होंने 4 से 5 साल तक किया. फिर उन्होंने डांस सिखाना शुरू किया. इसके बाद पान की दुकान जैसे छोटे व्यवसाय आते हैं। लेकिन यह वह नहीं था जो वह अपने जीवन में करना चाहता था। बाद में, उन्होंने पकोड़े और बोंडा बनाना शुरू किया और उन्हें अन्य दुकानों में बेचा। यह भी उन्हें कुछ खास रास नहीं आया.
आख़िरकार, 23 साल की उम्र में, उन्हें अपना असली जुनून मिल गया और उन्होंने पूरन पोली बनाना शुरू कर दिया। वह इन्हें फुटपाथ पर झोपड़ी बनाकर बेचता था और पैकेट बनाकर दुकानों पर सप्लाई भी करता था। बाद में उन्हें एक कुकिंग शो में काम करने का मौका मिला, जहां उन्होंने काफी नाम कमाया। वहां उनके गुरु ने उन्हें अपनी पूरनपोली की गुणवत्ता सुधारने, ब्रांडिंग करने और स्वच्छता बनाए रखने की सलाह दी।
उन्होंने उनकी सलाह मानी और उसे अपनी मेहनत और लगन के साथ मिलाया और उन्हें अच्छा रिस्पॉन्स मिला। इसने उन्हें भास्कर के माने होइलगे ब्रांड नाम के तहत कर्नाटक में 7 आउटलेट और 10 फ्रेंचाइजी आउटलेट खोलने के लिए प्रेरित किया। 2020-2021 में उन्होंने बिक्री से ₹18 करोड़ की भारी कमाई की, जिसमें से ₹3.5 करोड़ उनका लाभ था। कर्नाटक में अपनी भारी सफलता के बाद, उन्होंने महाराष्ट्र में 4 आउटलेट खोलने के लिए विट्ठल और सौरभ के साथ साझेदारी की।
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शार्क की पेशकश -: Puranpoli Ghar Success Story
Puranpoli Ghar Success Story: पूरन पोली घर शार्क से धन जुटाने में विफल रहा। यहाँ कारण है: पीयूष भंसल पीछे हट गए क्योंकि उनकी गणना के अनुसार, वह अपनी कंपनी में निवेश करने के बजाय उसकी फ्रेंचाइजी खरीदना पसंद करेंगे, जो अधिक लाभदायक होगी। साथ ही उन्होंने निवेशकों को ढूंढने के बजाय कर्ज लेने की भी सलाह दी.
अमन गुप्ता निवेश करना चाहते थे क्योंकि संस्थापकों के पास कई अन्य व्यवसाय थे और उनके अनुसार, वे इस व्यवसाय में अपना 100% नहीं दे पाएंगे। नमिता थापर इसलिए पीछे हट गईं क्योंकि उनके अनुसार, पूरन पोली के प्रकार की प्राथमिकता अलग-अलग क्षेत्रों में अलग-अलग होती है। पश्चिम महाराष्ट्र में लोगों द्वारा पसंद की जाने वाली पूरनपोली का स्वाद पूर्वी महाराष्ट्र में पसंद की जाने वाली पूरनपोली के स्वाद से भिन्न होता है। उन्होंने बताया कि जो उत्पाद मीठा है, उसे बढ़ाना मुश्किल होगा।
अनुपम मित्तल ने सोचा कि संस्थापक मार्केटिंग के लिए आए हैं और वे यह अनुमान नहीं लगा पा रहे थे कि वे निवेशकों से क्या मदद चाहते हैं। इसलिए वह बाहर थे. विनीता सिंह पीछे हट गईं क्योंकि उन्हें लगा कि उनके पास विस्तार करने के लिए पर्याप्त पूंजी है और मूल रूप से किसी निवेश की आवश्यकता नहीं है, साथ ही, यह तथ्य कि संस्थापकों के पास कई व्यवसाय थे, उनके लिए चिंता का कारण था।
FAQs -:
1. पूरन पोली घर का मालिक कौन है?
भास्कर केआर ने शो में स्वीकार किया कि उनके पास व्यवसाय को बढ़ाने की महत्वाकांक्षा थी, लेकिन व्यावसायिक कौशल या भाषा विशेषज्ञता नहीं थी। इस प्रकार उन्होंने भास्कर के पूरनपोली घर (बीपीजी) को शुरू करने के लिए विट्ठल शेट्टी और सौरभ चौधरी के साथ साझेदारी की।
2. शार्क टैंक इंडिया में पूरन पोली ब्रांड कौन है?
जैसे ही भास्कर के पूरनपोली घर के संस्थापक शार्क टैंक इंडिया सीजन 2 के सेट पर पहुंचे, प्रत्याशा स्पष्ट थी। विट्ठल शेट्टी, सौरभ चौधरी और भास्कर केआर ने बेंगलुरु में साइकिल पर पूरन पोली बेचने की भास्कर की विनम्र शुरुआत के बाद से एक लंबा सफर तय किया है।
3. पूरन पोली घर का टर्नओवर कितना है?
उन्होंने वर्ष 2021 में बिक्री से ₹16 करोड़ कमाए। औसतन, वे ठाणे में अपने आउटलेट से प्रति माह ₹18 लाख कमाते हैं। इसके अलावा उन्हें 3 फ्रेंचाइजी से 5% और फ्रेंचाइजी अधिकार बेचने पर ₹10 की कमी मिलती है। उनका मुनाफ़ा 20% है, तो उनका प्रति माह कुल मुनाफ़ा 3,6 लाख है।
